（图片来源：网络）

为什么连店面长啥样都不知道，吃货们就能这么兴奋？因为，这可是Shake Shack除了香港以外，内地的第一家门店。

像Shake Shack这样，选择上海作为中国内地首站的品牌可不少。DT君统计了一下，这两年在上海开设中国首店的品牌共254个，其中餐饮占据大半江山。上海的吃货们也非常给面子，向这些“中国首店”献上了热情的捧场。比如，号称“宇宙最大，亚洲首家”的星巴克臻选烘焙工坊在南京西路地铁站附近开业至今大半年，高峰时段仍排出百米长队。

（星巴克臻选烘焙工坊店内，图片来源：咖啡沙龙）

如果你恰好在上海，那可就有福了。DT君通过数据分析描绘出了一份“十一魔都赏味攻略”，助你精准打卡，把这些只有上海才能享用的独家美味通通拔草。这个黄金周，大家都在票圈晒美食，但最有品味、打卡姿势最潮的，肯定是你！

▍ “首店”们纷纷扎堆儿

总体来说，“首店”们最偏爱的是静安区和黄浦区，它们密集盘踞在南京西路、南京东路、人民广场、淮海中路等超热门商圈。咖啡界公认最会选址的星巴克，也将全球第二家臻选烘焙工坊落在了南京西路。

为什么是这些区域？

店铺选址一般会找“城市商业综合体”，尤其是大型商场。这样既能得到人流量的保证，又能获得较好的配套设置。并且近年来，主流购物中心日益重视差异化，不论是新开业的购物中心，还是成熟的知名商业项目，都在发力邀请首店”热牌入驻。

在所有餐饮类的上海“中国首店”中，只有3家选择开在酒店里、10家是临街店铺，剩下的一百多家几乎都在商场或美食城里。

以刚刚提到的星巴克臻选烘焙工坊为例，与其隔着一条小路相望的是早其一个月开业的新型综合商场太古汇。因为毗邻三条地铁线路交汇的南京西路，附近还有大量写字楼和吴江路、梅陇镇广场等商业体，这个商场成了“首店”的宠儿。来自马来西亚的素菜餐厅BMSOrganics蔬事，与Lady M齐名的纽约甜点巨头Chikalicious，德国双立人跨界推出的全球首个餐厅等11家美食店，都先后入驻太古汇。

（兴业太古汇，图片来源：网络）

▍你要的“中国首店”，都在这些商圈里

“中国首店”纷至沓来，什么类型的品牌最多？它们都扎堆在哪儿？为了得出详细的“赏味攻略”，DT君将这些门店分为六大类：甜品饮品、西餐、日本料理、中餐、东南亚菜、其他美食，分别看了看它们的门店分布情况。

从数量上看，甜品、饮品是“首店”的主力军，西餐紧随其后，日料第三。

虽然仅位列第三，但在魔都的日料“首店”足足有27家，由此可见上海人对日料的青睐。日料清淡典雅的口味，对食材、烹饪技巧的极致追求，和本帮菜颇有些相似。难怪在2016年《上海市餐饮餐饮业态大数据》中，日料的总体门店数位列第五，远超川、粤、湘菜和韩国料理。

日料中的“中国首店”聚集在南京西路和南京东路，长宁来福士附近、徐家汇、打浦桥也分布着一些。

在国庆期间，打卡目标比较多，需要好好安排“赏味”资金的吃货们，可以考虑前往打浦桥、徐家汇商圈，品尝寿司、铁板烧之类的美味。如果你的“赏味”资金充足，可以考虑在南京西路和北外滩附近打卡，这里遍布着不少价格与体验都很high的日料“首店”，其中最奢华的くろぎ Kurogi 黑木人均超过3500元。这家日料店的主厨黒木纯连续两年入选“米其林指南东京”，在日本它被称为“最难预约食肆”，是各界名流的重要社交场所。

（くろぎ Kurogi 黑木上海店内，图片来源：大众点评）

类型众多的西餐，则牢牢守住了静安区和黄浦区的几个中心地段。南京西路上的兴业太古汇、芮欧百货、静安嘉里中心，南京东路上的第一百货商场，淮海中路的环贸iapm都吸纳了大部分的西餐“首店”。

仅兴业太古汇这一个商场，就有4家西餐首店，分别是一家西班牙餐厅、一家德国餐厅、两家法国餐厅。其中一家是大名鼎鼎的巴黎三色系中的巴黎白。

（巴黎白，图片来源：大众点评）

Ta的姊妹店，巴黎红，早早开在洛克·外滩源，是上海人眼里的轻奢法餐代表。2016年热播剧《好先生》在这里取过景。另一家姊妹店巴黎蓝也在2016年落户新天地新里。随着巴黎白的开张，上海终于集齐了红蓝白三色。至于哪一家更讨食客的欢心，要靠吃货们去探索了。

（巴黎蓝，图片来源：大众点评）

数量最多的甜品“首店”们选址雨露均沾，集中在老牌商圈南京西路、南京东路、淮海中路、八佰伴，但也会开在遥远的迪士尼小镇。

南京西路的商圈内，甜品、饮料的“首店”尤其丰富。从静安别墅出发，沿着南京西路走，路过吴江路步行街、茂名北路丰盛里，直到石门一路的太古汇，这一路上有3家咖啡“首店”，分别是星巴克臻选烘焙工坊、皮爷咖啡、日本国民级咖啡Doutor Coffee Shop。

除此以外，还有4家甜品店！值得一提的是，它们的价格都不低。这四家店中爆米花贵族GarrettPopcorn人均64元，巧克力中爱马仕Pierre Marcolini人均170元，chikalicious甜品人均140元。在南京西路这一块的甜品“首店”里，喝个下午的消费就接近一顿正餐了。

（图片来源：大众点评）

除了南京西路商圈，还有淮海路不可错过。这是上海人公认最有腔调的道路，被称为“东方香榭丽舍大街”，名店云集。这里的甜品“首店”们，人均消费比南京西路还高。可谓是，虽然身在国内，也能体验一把欧洲的“贵族”甜品。除了面包店11FUN的人均不过50元，其余的人均消费都在百元以上。

走过这条街，你还会遇到2014年开进上海的巴黎百年历史甜品店ANGELINA，据说是Coco Chanel的最爱。进了淮海中路这些网红店，麻烦钱包做好准备，喝咖啡、来个招牌甜点，两张百元大钞就飞走了。

（ANGELINA，图片来源：大众点评）

如果只是想尝尝网红的甜头，不那么追求贵族感，可以选择去武康路、南京东路。花一杯星巴克的钱尝到红遍日本的咖啡烘焙店% Arabica，或者去来福士点一份服装品牌initial跨界推出的冰淇淋。initial冰淇淋的名字很特别，充满了少女心。黄金周小长假还留有一点暑热，你是要来一支“暧昧”，还是一勺“心软”？

（initial冰淇淋店，图片来源：咖啡沙龙）

除了睡饱回笼觉，也要吃点特别的美味犒赏自己，不妨到DT君推荐的这几个地方去逛吃逛吃？

最后，DT君从打分、评论数、人均等角度出发，精选了42家“首店”，收好咯~

• 阅读更多内容请关注微信号DT财经（ID：DTcaijing），转载请添加微信dtcaijing005。

关于“城数”

“城数”提供关于城市商业研究的数据新闻、数据报告、数据产品和定制化服务，在帮助人们更好地理解城市的同时，为观察城市的商业格局和消费者偏好建立新的视角，为相关机构提供投资、规划、选址和运营等决策咨询信息，合作请添加微信yvtown。